Kompas.com - 27/08/2013, 10:22 WIB
|
EditorKistyarini

BANDUNG, KOMPAS.com - Tingginya harga kedelai sepekan ke belakang membuat sejumlah pengusaha tahu sumedang kebingungan untuk menyiasati penjualan. Menurut salah satu pengusaha tahu Sumedang Sari Kedele, Jarkasih, satu-satunya cara agar usahanya tetap berjalan adalah dengan menaikan harga tahu per biji.

"Ya, paling tidak mau tidak mau harganya dinaikan seratus rupiah per biji," kata Jarkasih saat ditemui di kios tahu Sumedang miliknya di Cikuda, Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Selasa (27/8/2013).

Menurut Jarkasih, menaikan harga tahu dari harga saat ini Rp 500 menjadi Rp 600 per biji dalam waktu dekat, adalah jalan satu-satunya. Pasalnya, untuk menyiasati dengan cara mengurangi ukuran tahu sudah tidak mungkin. "Nggak mungkin kalau dibuat kecil lagi, ini saja sudah kecil. Satu loyang itu isinya 150 biji," jelas Jarkasih.

Kendati demikian, hingga saat ini dia belum mau menaikan harga tahu, dengan harapan harga kedelai bisa turun dalam waktu dekat. "Rencananya itu minggu-minggu ini akan naik. Tapi kita melihat dulu posisi harga kedelai. Yang penting gimana caranya usaha tetap berjalan," ujarnya.

Lebih lanjut Jarkasih menambahkan, dalam satu minggu usaha tahu sumedang yang digeluti secara turun temurun miliknya itu bisa menghabiskan 7 ton kedelai dalam satu minggu. Sebelum harga kedelai naik, Jarkasih biasa membeli bahan baku utama tahu Sumedang itu dengan harga Rp. 7.400 per kilogram.

Saat ini, lanjutnya, harga kedelai sudah mencapai Rp.10.000 per kilogramnya. "Kalau sekarang kita kurangi jadi 5-6 ton seminggu. Itu kan, hanya strategi perusahaan biar tetap jalan," bebernya.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.



Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.

Terkini Lainnya

Buka Turnamen Basket Antar Klub Se-Kaltara, Gubernur Zainal: Ini Merupakan Sejarah

Buka Turnamen Basket Antar Klub Se-Kaltara, Gubernur Zainal: Ini Merupakan Sejarah

Regional
Ganjar Siapkan Dua Langkah Jitu untuk Tangani Banjir Rob di Tanjung Emas

Ganjar Siapkan Dua Langkah Jitu untuk Tangani Banjir Rob di Tanjung Emas

Regional
Dishub Jabar Sebut Mudik Lebaran 2022 Berjalan Lancar meski Macet

Dishub Jabar Sebut Mudik Lebaran 2022 Berjalan Lancar meski Macet

Regional
Bantu UMKM di Tempat Wisata, Pemprov Jabar Upayakan Standardisasi Harga

Bantu UMKM di Tempat Wisata, Pemprov Jabar Upayakan Standardisasi Harga

Regional
Kangen: Kisah Antara Aku, Kau dan Yogya

Kangen: Kisah Antara Aku, Kau dan Yogya

Regional
Khofifah Jadi Pembina K3 Terbaik, Jatim 4 Kali Berturut-turut Raih Penghargaan K3 Nasional

Khofifah Jadi Pembina K3 Terbaik, Jatim 4 Kali Berturut-turut Raih Penghargaan K3 Nasional

Regional
Dani Ramdan Dilantik sebagai Pj Bupati Bekasi, Wagub Uu Sampaikan Pesan Ini

Dani Ramdan Dilantik sebagai Pj Bupati Bekasi, Wagub Uu Sampaikan Pesan Ini

Regional
Kasus Covid-19 di Jabar Mereda, Warga Diminta Waspadai Penyakit Emerging dan Re-emerging

Kasus Covid-19 di Jabar Mereda, Warga Diminta Waspadai Penyakit Emerging dan Re-emerging

Regional
Di Italia, Ridwan Kamil Singgung Pemanasan Global hingga Kondisi Pascapandemi

Di Italia, Ridwan Kamil Singgung Pemanasan Global hingga Kondisi Pascapandemi

Regional
Bedegong Mountain Bike Digelar, Wagub Uu Sampaikan Dukungannya

Bedegong Mountain Bike Digelar, Wagub Uu Sampaikan Dukungannya

Regional
Semakin Terpesona dengan Energi Bersih Danau Toba

Semakin Terpesona dengan Energi Bersih Danau Toba

Regional
Plh Gubernur Jabar Segera Lantik Penjabat Bupati Bekasi

Plh Gubernur Jabar Segera Lantik Penjabat Bupati Bekasi

Regional
Lantik 21 PPIH Embarkasi Jakarta–Bekasi 2022, Wagub Jabar Berharap Petugas Berikan Pelayanan Prima

Lantik 21 PPIH Embarkasi Jakarta–Bekasi 2022, Wagub Jabar Berharap Petugas Berikan Pelayanan Prima

Regional
Menguak Keluh Kesah Warga Mentawir Kaltim akibat Air Sungai Tercemar Bekas Galian Tambang

Menguak Keluh Kesah Warga Mentawir Kaltim akibat Air Sungai Tercemar Bekas Galian Tambang

Regional
Wagub Jabar: Harkitnas Jadi Momentum Bangkitkan Semangat Usai Terpukul Pandemi

Wagub Jabar: Harkitnas Jadi Momentum Bangkitkan Semangat Usai Terpukul Pandemi

Regional
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.