Salin Artikel

Rayakan Imlek, Pelajar Se-Banyumas Lomba Memasak Mi dari Mocaf

Namun mi yang disajikan ini berbeda dengan mie pada umumnya. Pasalnya mi yang digunakan ini berbahan dasar mocaf atau modifikasi tepung singkong.

Setiap peserta diberi waktu 45 menit untuk membuat berbagai varian mi. Acara ini menghadirkan juri chef Stefu Santoso dan chef Steby Rafael.

Ketua Yayasan Putera Harapan Banyumas Yudi Sutanto mengatakan, lomba tersebut digelar untuk memasyarakatkan makanan berbahan dasar mocaf.

"Kami berusaha mempromosikan mocaf. Mocaf ini berbahan dasar singkong yang dihasilkan petani-petani di Banyumas supaya bisa lebih dikembangkan lagi," kata Yudi kepada wartawan, Sabtu.

Yudi mengatakan, olahan mi dipilih karena merupakan makanan yang berasal dari Tiongkok dan kini menjadi sangat familier bagi masyarakat di Indonesia.

Sekretaris Yayasan Putera Harapan Banyumas Kartika Widjaja mengatakan, lomba tersebut untuk mendukung program pemerintah yang tengah mengalakkan penggunaan mocaf sebagai bahan pangan alternatif.

"Momen ini diharapkan mengangkat petani itu sendiri bahwa demand-nya ada. Supaya lebih siap karena kalau diindustrikan harus siap bagaimana cara menanam, menjaga kualitas dan lainnya, kami memfasilitasi itu," kata Kartika.

Selain lomba memasak mi, perayaan Imlek dengan tema "Merajut Persatuan Melalui Seni, Budaya, dan Kuliner Tionghoa" ini juga digelar pentas seni budaya dan bazar kuliner.

https://regional.kompas.com/read/2023/01/28/144547178/rayakan-imlek-pelajar-se-banyumas-lomba-memasak-mi-dari-mocaf

Terkini Lainnya

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Regional
Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Regional
Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Regional
Komunikasi Politik 'Anti-Mainstream' Komeng yang Uhuyy!

Komunikasi Politik "Anti-Mainstream" Komeng yang Uhuyy!

Regional
Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Regional
Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Regional
Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Regional
Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Regional
Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Regional
Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Regional
Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Regional
BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

Regional
Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Regional
Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di 'Night Market Ngarsopuro'

Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di "Night Market Ngarsopuro"

Regional
Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke