Pabrik Mi Berformalin di Bandung Digerebek Polisi, Simak Ciri-ciri Makanan Mengandung Formalin Menurut BPOM

KOMPAS.com – Polisi menemukan sebuah pabrik mi yang mengandung formalin di Desa Rahayu, Kecamatan Margaasih, Kabupaten Bandung, Jawa Barat, pada Rabu (29/06/2022).

Hasil dari penggerebekan tersebut, polisi mengungkap bahwa pabrik mi berformalin ini telah beroperasi selama empat tahun.

Selain itu, Kepala Kepolisian Resor Kota Bandung, Kombes Pol Kusworo Wibowo, mengatakan, pihaknya berhasil meringkus satu orang tersangka dengan inisial Y.

“Kita amankan Y, pemilik pabrik tersebut, beserta 13 saksi lainnya,” kata Kusworo, dikutip dari regional.kompas.com, Rabu (29/06/2022).

Selama beroperasi, pabrik mi berformalin ini bisa memproduksi hingga dua ton mi dalam satu hari.

Kusworo menyebut mi berbahan formalin ini sudah dipasarkan ke sejumlah pasar di wilayah Kabupaten Bandung. Polisi pun langsung melakukan koordinasi dengan sejumlah kepala pasar di Kabupaten Bandung untuk menghentikan peredaran mi dari pabrik tersebut.

Ciri-ciri makanan yang mengandung formalin

Faktanya, formalin memiliki beberapa manfaat, seperti digunakan dalam bahan pembersih lantai dan pakaian, pembasmi serangga, pengawet produk kosmetik, cairan pembalsam, dan sebagainya.

Namun, penggunaan formalin pada produk pangan merupakan penyalahgunaan karena dapat membahayakan kesehatan jika produk pangan tersebut dikonsumsi.

Biasanya, produk-produk pangan yang diberi formalin agar lebih awet adalah tahu, ayam potong, ikan, dan mi basah.

Untuk memastikan kandungan formalin dalam produk pangan memang dibutuhkan uji laboratorium. Namun, Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) menjelaskan ciri-ciri makanan berbahan formalin yang perlu diwaspadai, yakni:

• Tahu yang bentuknya sangat bagus, kenyal, tidak mudah hancur, awet lebih lama, dan tidak mudah busuk.
• Mi basah yang lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
• Ayam potong yang berwarna putih bersih, awet, dan tidak mudah busuk.
• Ikan basah yang berwarna putih bersih, kenyal, insangnya berwarna merah tua, awet lebih lama, dan tidak mudah busuk.

Mengonsumsi makanan yang mengandung formalin ini dapat menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan, seperti iritasi yang parah, gangguan pencernaan, dan gangguan pada ginjal, hati, pankreas, dan sistem saraf pusat.

Sumber: Kontributor Bandung, M. Elgana Mubarokah | Editor, Teuku Muhammad Valdy Arief