Bandung Peringkat 7 Kota dengan Makanan Tradisional Terbaik Dunia, Kalahkan Bangkok

Penilaian tersebut dikeluarkan TasteAtlas. Disebutkan, penilaian tersebut dilakukan kritikus restoran profesional dan 63.402 suara pengikut TasteAtlas.

TasteAtlas merupakan situs berbasis di Kroasia. Mereka fokus pada masakan tradisional, makanan lokal, resep otentik, dan ulasan ahli.

TasteAtlas mengumpulkan hampir 20.000 hidangan, minuman, dan bahan dari seluruh dunia oleh tim yang terdiri dari 30 penulis dan peneliti.

Dalam penilaian tersebut, Bandung menduduki posisi ketujuh dan sejajar dengan kota di negara-negara maju.

Seperti Paris (Prancis), Roma (Italia), Buenos Aires (Argentina), Istanbul (Turki), Mexico City (Mexico), dan Kyoto (Jepang).

Ridwan Kamil ucapkan selamat

Menanggapi hal tersebut, Gubernur Jawa Barat Ridwan Kamil mengucapkan selamat.

"SELAMAT! untuk ragam dan kualitas kuliner lokal Bandung yang masuk jajaran juara dunia dan juara 1 se ASEAN, dari Taste Atlas Award 2020," tutur dia.

Selain itu, ia meminta para pelaku usaha kuliner untuk terus berinovasi.

"Kepada Om Tutug Oncom tolong Pertahankan. Kepada Bang Tigor Batagor tolong tingkatkan. Kepada Bibi Surabi tolong terus promosikan. Kepada ‘Ratu Elizabeth’, Cendolnya tolong dipopulerkan. Teruslah berinovasi. Salam Seuhah," ucap Emil, sapaan Ridwan Kamil.

Keunikan makanan khas Bandung

Sementara itu, salah satu chef di Bandung, Anton Pradipta mengungkapkan keunikan makanan Bandung. Ia mengatakan, makanan Bandung itu simpel baik dari bahan ataupun cara memasaknya.

"Ciri khas jajanan Bandung adalah gurih dan pedas. Orang Bandung suka makanan pedas," beber dia.

Dengan penilaian tersebut, ia berharap kuliner di Bandung terus berkembang.

Ia pun berharap pemerintah lebih serius melibatkan profesional dan praktisi dalam mengembangkan makanan tradisional.

Ayam geprek dan batagor

Head of Regional Corporate Affairs Gojek, Arum K Prasojo mengatakan, selama pandemi, jumlah UMKM yang bergabung ke merchant Go Food meningkat pesat.

"Dari 20.000an menjadi 50.000an. Ini pertumbuhan yang pesat," tutur dia.

Untuk jenis makanan yang menjadi populer di Indonesia, tetap ayam goreng dan kopi susu. Untuk Bandung sendiri, ayam geprek dan batagor.

"Terpilihnya batagor memperlihatkan, makanan tradisional banyak dicari pengguna Go-Food," tutupnya.