BPOM Padang Ungkap 4 Pabrik Kerupuk yang Gunakan Boraks

PESISIR SELATAN, KOMPAS.com - Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) Padang, Sumatera Barat, menemukan empat pabrik kerupuk nasi di Bayang, Kabupaten Pesisir Selatan, yang menggunakan boraks dalam proses produksinya.

"Kemarin, Rabu (7/6/2017) kami bersama tim gabungan dari Pesisir Selatan mengambil beberapa sampel panganan di Pasar Inpres Painan dan Pasar Bayang. Selanjutnya melakukan uji laboratorium dan hasilnya dua sampel berupa kerupuk nasi positif mengandung boraks," kata Kepala Balai BPOM Padang, Zulkifli, Kamis (8/6/2017).

Setelah mendapat hasil pengujian, BPOM langsung mendatangi empat pabrik tersebut dan menemukan penggunaan boraks saat memproduksi kerupuk.

Temuan tersebut, sambung Zulkifli, telah dilaporkan ke Dinas Pangan Pesisir Selatan dan bupati setempat untuk segera ditindaklanjuti.

(Baca juga: Kolang-kaling di Daerah Ini Mengandung Pewarna Tekstil)

Menurutnya, jika panganan yang mengandung boraks dikonsumsi dalam jumlah berlebih, dapat menyebabkan gangguan ginjal, otak, dan hati. Bahkan, jika dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa menyebabkan turunnya tekanan darah, menimbulkan depresi, pingsan, hingga kematian.

Bupati Pesisir Selatan, Hendrajoni berjanji akan segera mendatangi pabrik yang memproduksi kerupuk nasi tersebut. "Tim akan segera kami utus, dan mereka akan memberikan rekomendasi terkait langkah-langkah yang akan diambil selanjutnya," tutupnya.

(Baca juga: Polisi Bongkar Praktik Pengoplosan Beras dengan Sabun di Gresik)