Sayuran Hidroponik dari Sekolah ke Toko Modern

BAWEN, KOMPAS.com - Para pelajar di SMK Negeri 1 Bawen, Kabupaten Semarang, Jawa Tengah, kini memiliki bekal pengetahuan pertanian hidroponik. Tidak hanya teori, tetapi juga praktik membudidayakan hingga memasarkan tanaman hidroponik.

Sejak Februari 2016, sekolah di Jalan Kartini 119, Bawen, itu telah mengembangkan pertanian dengan air sebagai media tanamnya. Lahan seluas 2.400 meter persegi di kompleks sekolah itu disulap menjadi kebun hidroponik dalam rumah khusus atau green house.

Sayuran hidroponik ini memiliki kelebihan dibandingkan sayuran yang ditanam secara konvensional, yakni bisa dikonsumsi langsung karena perawatannya tidak menggunakan pestisida.

"Rasanya lebih lezat dan lebih segar," komentar Bupati Semarang Mundjirin yang berkesempatan mengikuti panen perdana di sekolah tersebut, Minggu (24/3/2016) siang.

Sistem pertanian hidroponik ini terbukti lebih produktif ketimbang menanam di media tanah. Dengan hidroponik, masa panen sayuran, seperti selada, sawi, dan bayam, hanya membutuhkan waktu 45 hari tanam. Penanaman secara konvensional baru bisa dipanen setelah 80 hari.

Sayuran produksi SMKN Bawen itu sudah dipesan oleh sejumlah supermarket modern dan restoran, seperti TransMart, Carrefour, Mister Burger, maupun suplier sayuran segar seperti Citra Tani Abadi, dan Global Green.

"Pertanian hidroponik tidak mengenal musim. Persentase kerugian juga kecil karena di green house dan hidroponik ini kecil kemungkinan terserang hama, dan mempersingkat waktu tanam juga menghemat tenaga kerja," kata Muhammad Miftahul Mudrik, salah satu siswa SMKN 1 Bawen.

Selain menanam sayuran, para siswa juga dilatih untuk meneliti, berinovasi, hingga memperkaya khasanah dunia pertanian hidroponik.

Siti Komariyah, salah satu siswi, mengatakan bahwa ke depan sudah diproyeksikan bahwa pertanian hidroponik ini akan benar-benar meninggalkan penggunaan pestisida sehingga semakin ramah dengan lingkungan.

Para siswa tengah mencoba membuat formulasi pupuk organik yang aplikatif pada media tanam sayuran hidronik.

"Sudah ada rencana kita akan menggunakan pupuk organik dari alam, dari bahan jahe, lengkuas dan kapulaga bisa diaplikasikan di sini juga," kata Komariyah.

Kepala SMK Negeri 1 Bawen Jumeri mengatakan, dengan berbagai terobosan dan inovasi yang dikembangkan sekolahnya, sejak tahun 2013 SMKN 1 Bawen telah ditunjuk sebagai SMK Rujukan Pertanian.

"Tahun ini, kami akan berkonsentrasi pada agronomi dan peternakan. Dengan harapan, SMK Negeri 1 Bawen bisa jadi ajang pengembangan pertanian organik dan agrowisata," katanya.

Kurikulum yang dikembangkan di sekolah ini telah mempersiapkan para siswanya agar dapat langsung mempraktikkan teori dan pengalamannya dalam dunia usaha mandiri maupun pasar kerja yang ada.

"Pertanian hidroponik ini sangat prospektif. Nantinya para siswa bisa mengembangkan di rumah atau kerja sama dengan investor," kata Jumeri.