Menu Vegetarian Bisa Enak Juga Lho

SLEMAN, KOMPAS.com — Menu vegetarian tak bisa enak dan itu itu saja? Itu anggapan salah. Justru sebaliknya. Menu-menu berbasis nabati enak, macam-macam, dan menyehatkan. Hanya pikiran kakulah yang menghakimi menu vegetarian itu sebagai makanan tidak enak.

Demikian dikatakan Sri Ambarwati (41), pemilik warung makan vegetarian Mie Sehat Pelangi di Jalan Nogodewo, Catur Tunggal, Depok, Sleman.

"Masalahnya adalah isi benak kita sudah tercetak bahwa hanya daging yang lezat sebagai makanan," katanya.

Ia lantas bercerita tentang sikap defensif orang yang disajikan menu vegetarian.

"Ketika saya bilang ini mi vegetarian, sebagian langsung menolak makan. Tapi jika saya tak bilang ini mi vegetarian, mereka mau. Aneh ya. Ini analoginya sama dengan obat herbal. Namanya obat herbal kan ya dari tumbuhan. Kalau dinamakan obat vegetarian, kira-kira orang bisa terima tidak ya?" ucapnya.