Mengikuti Tradisi Pekande-kandea, Ratusan Tamu Disuapi oleh Wanita Muda dan Menikmati Aneka Makanan Khas Buton

BAUBAU, KOMPAS.com – Ratusan warga kota Baubau, Sulawesi Tenggara, mengikuti tradisi Pekande-kandea Haroana yang digelar pemerintah Kota Baubau di Baruga Benteng Keraton Buton.

Tradisi pekande-kandea ini merupakan tradisi asli budaya buton berupa pesta adat makan bersama yang bertujuan untuk menyambut para tamu yang datang.

Namun kali ini, Pemerintah Kota Baubau menggelar tradisi Pekande-kandea untuk menjamu tamu dalam perayaan Hai=ri Jadi Kota Baubau yang ke-481.

Baca juga: Mengintip Tradisi Asrah Batin Grobogan, Saat Warga Dua Desa Dilarang Saling Mencintai

“Acara pekande-kandea ini menjadi acara syukuran Haroana Baubau semoga ditahun-tahun yang akan datang akan mendapatkan kedamaian, kenyamanan sebagaimana baiknya di tahun-tahun sebelumnya,” kata Wali Kota Baubau, La Ode Ahmad Monianse, Selasa (18/10/2022).

Dalam tradisi tersebut, sekitar 250 talang atau mampan besar yang berisikan aneka macam masakan disajikan dalam baruga.

Para perempuan muda yang mengenakan pakaian adat Buton duduk di belakang setiap talang yang akan dijamu untuk para tamu.

Satu per satu para pejabat dan juga warga yang kenakan pakaian adat Buton masuk dalam baruga, dan duduk depan talang yang dijaga oleh perempuan muda.

Dengan penuh telaten dan penuh kesabaran, para wanita muda ini kemudian mengambilkan piring dan makanan kemudian menyuap para tamu yang duduk.

Setelah itu para tamu kemudian menyantap makanan tersebut dengan sendirinya. Makanan yang tersaji mulai dari makanan hingga aneka macam kue khas buton.

Baca juga: Keunikan Tradisi Walima dalam Peringatan Maulid Nabi di Gorontalo

“Sebenarnya ini cara ritual budaya yang sudah dilakukan turun temurun sebagai pembukanya disuapin,” ujar Monianse.

Usai menyantap makanan, para tamu kemudian memberikan uang tip kepada para wanita muda tadi sebagai ucapan terima kasih.

"Saya baru kali ini hadiri tradisi ini, dan saya lihat banyak sekali aneka macam makanan khas daerah sini disajikan. Tadi sempat disuap, ini seperti mencari juga ajang perjodohan," ucap seorang warga, Nurliyanti.

Baca juga: Anjala Ombong, Tradisi Tahunan Masyarakat di Kepulauan Selayar

Menurut Nurliyanti, tradisi pekande-kandea ini perlu dijaga dan perlu dilestarikan karena tradisi ini juga memberi pelajaran bagi anak muda untuk menjamu setiap tamu yang datang.

Tradisi ini telah dilakukan sejak zaman Kesultanan Buton dan masih dilestarikan hingga saat ini di tatanan masyarakat dan pemerintahan kota Baubau.

Tradisi pekande-kandea di Kota Baubau tahun ini tidak saja dihadiri para instansi daerah dan juga masyarakat, namun tradisi ini juga dihadiri dari pejabat luar daerah.