7 Fakta Enrekang, dari Julukan Kota Danke hingga Penghasil Kopi Arabika yang Kualitasnya Mendunia

KOMPAS.com - Kabupaten Enrekang adalah salah wilayah di Provinsi Sulawesi Selatan.

Ibukota kabupaten ini berada di Kota Enrekang yang berjarak sekitar 236 kilometer sebelah utara Kota Makassar.

Baca juga: Pelajar di Enrekang Dilaporkan Tak Bisa Jalan Usai Disuntik Vaksin Covid-19

Kabupaten Enrekang memiliki luas 1.786,01 kilometer persegi dan terbagi dalam 12 kecamatan.

Adapun kabupaten Enrekang berbatasan dengan Kabupaten Tana Toraja di sebelah utara, Kabupaten Luwu di sebelah selatan, Kabupaten Sidrap di sebelah timur, dan Kabupaten Pinrang di sebelah barat.

Baca juga: Seorang Pria Datangi Polres Enrekang dengan Membawa Parang, Diduga Gangguan Jiwa

Enrekang tak hanya dilimpahi dengan keindahan alam, namun juga menyimpan berbagai fakta unik yang membuat daerah ini menjadi istimewa

Simak dulu beberapa fakta menarik Enrekang pada ulasan berikut ini.

Baca juga: Bawa Parang dan Berteriak Tidak Takut Polisi di Polres Enrekang, Seorang Pria Ditangkap

1. Julukan Kota Danke

Tangkapan Layar YouTube/ Mr. Ammarjie Danke merupakan produk keju lokal dari Enrekang.

Enrekang merupakan satu-satunya wilayah di Sulawesi Selatan yang menjadi penghasil danke.

Danke merupakan produk keju lokal dari bahan dasar susu kerbau atau sapi yang diolah secara tradisional.

Proses penggumpalan susu atau pembentukan curd menggunakan enzim dari daun dan buah pepaya yang membuat susu menjadi padat dan memisahkan kandungan protein dengan air.

Hasil penggumpalan ini kemudian dimasak lalu dicetak dalam tempurung kelapa yang dibelah menjadi dua.

Tekstur danke menyerupai tahu dengan warna putih kekuningan dan rasa gurih beraroma keju parmesan.

Cara menikmatinya adalah dengan dimakan bersama beras ketan wangi yang bernama Pulu' Mandoti yang juga hanya tumbuh di tempat tersebut.

2. Pembagian Dua Kawasan

Tangkapan Layar Google Map Letak Enrekang dalam peta.

Melansir laman resmi Pemprov Sulawesi Selatan, menurut pengembangan wilayahnya Enrekang dibagi kedalam dua kawasan yaitu Kawasan Barat Enrekang (KBE) dan Kawasan Timur Enrekang (KTE).