Amye Un, Calon Wali Kota Darwin Australia yang Berdarah Indonesia Dijuluki Ratu Laksa

KUPANG, KOMPAS.com - Calon Wali Kota Darwin Northern Territory, Australia berdarah Indonesia Amye Un (60), membuka tempat usaha kuliner di negara yang berbatasan laut dengan Provinsi Nusa Tenggara Timur (NTT) itu.

Amye membuka sebuah warung kecil di Kota Darwin yang diberi nama Laksa House Warung Ibu Amye.

Warung tersebut menjual sejumlah makanan seperti laksa, sup, nasi goreng, mi goreng, hingga ayam goreng.

Lalu, ayam bakar, sate ayam, bakso, hingga sup buntut.

"Di Darwin, masyarakat mereka juluki saya sebagai Ratu Laksa (Laksa Queen) dan Best Hot Spicy Charcoal Chicken (Ayam bakar pedas)," kata Amye, kepada Kompas.com melalui sambungan telepon, Jumat (13/8/2021) pagi.

Amye diberi julukan Ratu Laksa karena masakannya itu sangat disukai masayarakat Kota Darwin. Padahal, ada banyak warung yang menjual laksa di kota itu.

Baca juga: Disebut Orang Pertama Indonesia yang Terjun ke Politik Australia, Ini Sosok Amye Un, Perempuan Asal Pedalaman NTT

Amye pun mengaku, setiap tahunnya mengikuti kompetisi laksa di Australia.

"Dan memang namanya Laksa Queen itu sudah terkenal di seluruh Australia. Apalagi tahun lalu, saya ikut dalam film Australia Call Amazing Race Australia sehingga itu membuat saya tambah terkenal," ungkap Amye.

Amye menyebut, sebagian besar yang makan di warungnya adalah warga Australia, termasuk para turis atau pendatang dari Sydney, Melbourne, Brisbane, Adelaide dan Perth.

Bahkan, kata Amye, meski rumah makannya sederhana, namun pernah dikunjungi oleh sejumlah bintang film Hollywood, termasuk juga Perdana Menteri Australia.

Sejumlah pelanggannya, meminta untuk membuka cabang di beberapa tempat, tapi dia mengaku akan kesulitan untuk mengontrol kualitas makanan. Sehingga ia akhirnya fokus menangani satu rumah makan.

"Sekali buat salah, maka selamanya akan dibicarakan, karena itu saya hanya fokus buka satu warung makan saja dengan kualitas yang bagus," kata Amye.