9 Kuliner Khas Kota Pariaman yang Wajib Dicoba, Katupek Gula Paku hingga Teh Talua

KOMPAS.com - Selain menjelajahi tempat wisata, Kota Pariaman, Sumatera Barat juga memiliki kuliner khas yang wajib dicoba.

Sebut saja katupek gulai paku yang cocok dimakan dengan sala saula kudapan yang terbuat dari ikan teri dan tepung beras.

Jika ingin mencicipi minuman tradisional, silahkan mencicipi teh taula yang terbuat dari bahan dasar kuning telur ayam kampung atau telur itik.

Dan berikut 9 kuliner khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Padang Pariaman:

1. Katupek gulai paku

Dokumentasi Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Pariaman Katupek Gulai Paku

Gulai paku yang disajikan dengan ketupat dan sala lauak cukup mudah ditemui di warung-warung sepanjang jalan Kota Pariaman.

Rasa gurih santan yang berpadu dengan pedas cabai serta segarnya sensi asam yang berasal dari buah kandis atau buah pala bikin ketagihan dan pengen nambah lagi.

2. Teh talua

Teh talua adalah minuman yang terbuat dari kuning telur ayam kampung atau telur itik dengan tambahan gula pasir yang telah dikocok menggunakan lidi atau kocokan telor.

Lalu kocokan telur itu dicampur dengan rebusan air teh yang mendidih.

Minuman teh telur ini merupakan minuman tradisional orang Minangkabau dan kini menjadi pilihan minuman terfavorit di Kota Pariaman.

Minuman ini istimewa karena dipercaya bias meningkatkan stamina tubuh.

Kini teh talua ini telah dikembangkan menjadi beberapa varian rasa, dari mulai rasa original hingga dicampur susu dan perasan jeruk nipis atau buah pinang serta tapai ubi.

3. Sate piaman

Dokumentasi Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Pariaman Sate piaman

Selain berkuah merah, sate piaman memiliki cita rasa yang kuat, dan kuahnya yang kental. Hal tersebut membedakan sate piaman dengan jenis sate padang lainnya.

4. Sala lauak

Sala lauak adalah makanan yang terpopuler di Kota Pariaman.