Kisah Bu Rum, Disebut Pelopor Menu Ayam Geprek Asli Yogyakarta, Berjualan Selama 17 Tahun

KOMPAS.com - Sebuah foto seorang perempuan yang disebut sebagai pelopor menu ayam geprek beredar di media sosial.

Foto tersebut pertama kali dibagikan oleh akun Twitter bernama Amirul Farras.

Dicuitannya, Amirul mengunggah foto seorang perempuan yang ia sebut ibu Ruminah sebagai pencipta dan pelopor ayam geprek sejak tahun 2003.

Dilansir dari Tribunnews.com, Amirul menjelaskan foto perempuan yang ia sebut pelopor menu ayam geprek itu diambil dua tahun lalu.

Baca juga: Resep Pecak Lele Sederhana, Kuliner Betawi untuk Makan Bersama Keluarga

Kala itu tahun 2018, ia berkunjung ke warung yang bernama Ayam Geprek Bu Rum 1 yang terletak di Jalan Wulung Lor, Papringan, Caturtunggal, Depok, Sleman Yogyakarta.

Amirul yang tinggal di Bandung tersebut mengatakan beberapa rekannya banyak yang meyebut jika ayam geprek berasal dari Yogyakarta.

Saat berkunjung ke Yogyakarta, ia pun mencari tempat tersebut dan memotret foto Bu Rum.

"Ceritanya saya iseng saja, karena saat itu saya tinggal di Bandung, banyak sekali penjual ayam geprek tetapi beberapa teman bilang makanan tersebut berasal dari Jogja."

"Ketika saya ke Jogja pada Januari 2018, saya sempatkan saja dan ternyata di tempat makannya terdapat foto tersebut," katanya, Selasa (16/6/2020) dilansir dari Tribunnews.com.

Baca juga: Ayam Geprek, Ayam Penyet, dan Ayam Gepuk, Apa Bedanya?

Menurut Amirul warung Ayam Geprek Bu Rum 1 memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan warung ayam geprek lainnya yang pernah ia kunjungi.

Di warung tersebut Amirul dapat melihat langsung proses mulai pemesanan hingga pemasakan ayam geprek.

"Jadi kami diminta untuk memilih bagian ayam, jumlah cabai (tingkat kepedasan, red), lalu ikut melihat bagaimana ayam digeprek bersama cabai-cabainya, menggunakan cobek batu."

Baca juga: Restoran Cepat Saji Ayam Geprek dari Malang Buka di Kalimantan Barat

"Kalau porsi nasi yang bebas bisa tambah gratis, rasanya di beberapa tempat juga sudah begitu, tetapi proses antre dan melihat ayamnya digeprek itu yang menurut saya khas," kata dia.

Amirul juga mengatakan Ayam Geprek Bu Rum 1 memiliki rasa yang enak.

"Rasanya sih enak, ayamnya memang hancur jadi tulang-tulang bisa dipisahkan dahulu. Karena digeprek bersamaan dengan cabainya, jadi pedasnya merata."