Sulap Krokot Jadi Permen Sehat, Mahasiswa di Semarang Yakin Cegah Penyakit

KOMPAS.com - Berbahan dasar tanaman krokot, tiga mahasiswa Universitas Semarang, Jawa Tengah, mengolahnya menjadi permen sehat dan diyakini mampu mencegah kanker.

"Kami ingin mengangkat tanakam krokot ini agar diminati masyarakat, karena kandungan gizinya yang sangat tinggi. Menurut WHO itu (tanaman krokot) bisa untuk mencegah kanker, menurunkan diabetes, untuk asam urat dan lain sebagainya," kata Anandya Selfana Prastikasari, salah satu mahasiswa yang terlibat dalam penelitian itu.

Baca juga: Batam Terancam Krisis Air Bersih, Per 15 Maret Suplai Air Akan Digilir

Seperti dilansir dari KompasTV, Minggu (8/3/2020), tanaman krokot tersebut diolah Anandya dan rekan-rekannya menjadi permen sehat.

Anandya pun membagikan cara mengolah tanaman yang sering ditemui di pekarangan rumah hingga pinggir jalan. Tanaman tersebut sering dianggap penganggu oleh sebagian masyarakat.

Pertama menyiapkan bahan berupa tanaman krokot, asam sitrat, karagenan, gula halus dan air panas.

Lalu, tanaman krokot di bersihkan dan dicuci. Rendam krokot dengan air panas selama kurang lebih 10 menit.