Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

"Semoga Nasi Liwet Bisa Populerkan Makanan Khas Sunda Lainnya"

Kompas.com - 29/10/2017, 15:09 WIB
Ari Maulana Karang

Penulis

GARUT, KOMPAS.com - Atalia Praratya, istri Wali Kota Bandung Ridwan Kamil, didaulat menjadi juri dalam lomba masak nasi liwet di Lapang Paris, Kecamatan Tarogong Kidul, Garut, Minggu (29/10/2017).

Atalia mengaku kagum dengan cita rasa nasi liwet dan aneka ragam variasinya yang ditampilkan oleh ibu-ibu anggota dari 12 kelompok senam jantung sehat dari tujuh desa dan lima kelurahan di Kecamatan Tarogong Kidul dan Garut Kota tersebut.

Atalia sangat mengapresiasi kreativitas para peserta dalam mengolah nasi liwet.

Atalia Praratya saat diwawancara usai acara lomba masak tradisional khas Sunda di Lapang Paris Kecamatan Tarogong Kidul, Minggu (29/10/2017).KOMPAS.com/Ari Maulana Karang Atalia Praratya saat diwawancara usai acara lomba masak tradisional khas Sunda di Lapang Paris Kecamatan Tarogong Kidul, Minggu (29/10/2017).
"Kreativitas ibu-ibu peserta dalam menyajikan nasi liwet, dan menu pendampingnya, sangat luar biasa Terlebih banyak di antara peserta yang juga memanfaatkan beragam bahan yang bisa diperoleh dari lingkungan sekitar rumah," ungkapnya.

Selain soal mengolah nasi liwet, lanjut Atalia, menu pendamping yang disajikan para peserta pun juga bervariasi baik dari segi bahan maupun penyajiannya.

"Ada sambel goreng sukun dan ada rolade yang bahannya dari daun singkong," katanya.

(Baca juga: Vlog Perdana "Si Cinta" Atalia, Pamer Momen Romantis bersama Kang Emil)

Menurut Atalia, yang disajikan para peserta bisa memperkaya sajian makanan tradisional khas di Jawa Barat dan juga bisa memperkaya variasi pangan sehat untuk konsumsi keluarga.

Atalia berharap, lomba nasi liwet bisa menjadi sarana mempopulerkan sajian tradisional khas Garut lainnya.

"Saya berharap nasi liwet bisa jadi sarana mempopulerkan makanan khas Garut lainnya, kan masih ada Awug, burayot, bangkerok dan lain-lainnya," katanya.

Nasi liwet sendiri merupakan salah satu masakan paling populer di kalangan masyarakat Sunda.

Nasi liwet sendiri merupakan sajian masakan nasi yang dimasak diatas kastrol (ketel) atau panci dan dimasak dengan bumbu-bumbu mulai dari garam, bawang putih, daun salam, sereh, lengkuas, cabe, minyak goreng. Namun, tanpa menggunakan santan.

 

 

Kompas TV Kegiatan nobar film pengkhianatan G30S/PKI juga mendapat perhatian dari Kegiatan nobar film pengkhianatan G30S/PKI mendapat perhatian dari Wali Kota Bandung.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.



Terkini Lainnya

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Pj Gubri Ajak Pemkab Bengkalis Kolaborasi Bangun Jembatan Sungai Pakning-Bengkalis

Regional
Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Diskominfo Kota Tangerang Raih Penghargaan Perangkat Daerah Paling Inovatif se-Provinsi Banten

Regional
Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Fakta dan Kronologi Bentrokan Warga 2 Desa di Lombok Tengah, 1 Orang Tewas

Regional
Komunikasi Politik 'Anti-Mainstream' Komeng yang Uhuyy!

Komunikasi Politik "Anti-Mainstream" Komeng yang Uhuyy!

Regional
Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Membedah Strategi Komunikasi Multimodal ala Komeng

Regional
Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Kisah Ibu dan Bayinya Terjebak Banjir Bandang Berjam-jam di Demak

Regional
Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Warga Kendal Tewas Tertimbun Longsor Saat di Kamar Mandi, Keluarga Sempat Teriaki Korban

Regional
Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Balikpapan Catat 317 Kasus HIV Sepanjang 2023

Regional
Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Kasus Kematian akibat DBD di Balikpapan Turun, Vaksinasi Tembus 60 Persen

Regional
Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Puan: Seperti Bung Karno, PDI-P Selalu Berjuang Sejahterakan Wong Cilik

Regional
Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Setelah 25 Tahun Konflik Maluku

Regional
BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

BMKG: Sumber Gempa Sumedang Belum Teridentifikasi, Warga di Lereng Bukit Diimbau Waspada Longsor

Regional
Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Gempa Sumedang, 53 Rumah Rusak dan 3 Korban Luka Ringan

Regional
Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di 'Night Market Ngarsopuro'

Malam Tahun Baru 2024, Jokowi Jajan Telur Gulung di "Night Market Ngarsopuro"

Regional
Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Sekolah di Malaysia, Pelajar di Perbatasan Indonesia Berangkat Sebelum Matahari Terbit Tiap Hari

Regional
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com