Ada Kopi Beraroma Buah Semangka di Kendal

KENDAL,KOMPAS.com - Kopi, semakin banyak digemari oleh masyatakat, termasuk masyarakat Kendal, Jawa Tengah. Hal ini terlihat dengan semakin menjamurnya kedai kopi di daerah yang bersebelahan dengan kota Semarang ini.

Kabupaten Kendal sendiri, sebenarnya salah satu daerah penghasil kopi. Tanaman itu, tumbuh subur di Kendal daerah atas. Terutama sekali, di lereng gunung Prahu dan Ungaran.

Ada empat varietas atau jenis kopi yang tumbun di Kendal, yakni, robusta, arabika, liberica, dan excelsa.

Khusus jenis liberica ini, sedang dikembangkan oleh beberapa petani kopi. Salah satu petani itu, adalah Pujo Widodo.

Baca juga: Pasang Surut Kopi Merapi

Pengurus kelompok tani kopi Mlatimakmur di desa Mlatiharjo,Kecamatan Patean Kabupaten Kendal ini, menyebutkan, selain menanam kopi jenis robusta, arabika, dan excelsa, kini dirinya mulai menanam kopi jenis liberica. Tidak cuma menanam, tetapi pihaknya juga menjual bibitnya.

“Dulu jenis kopi liberica ini, banyak ditanam oleh petani kopi Kendal. Tapi kemudian ditinggalkan dan beralih ke kopi robusta, arabica, dan excelsa. Mungkin karena peminatnya berkurang,“ kata Pujo, Minggu (2/4/2017) malam.

Kopi Kendal memiliki aroma khas. Ada yang aromanya berbau buah semangka, ada juga yang rempah-rempah.

“Kalau tanaman kopinya tumbuh di daerah semakin atas, aromanya mendekati seperti rempah-rempah. Sangat harum, “ ujarnya.

Pujo mengaku, dirinya dan petani kopi lain yang tergabung dalai kelompok tani Mlatimakmur, menjual hasil panennya di kafe-kafe dan kedai–kedai kopi. Di antaranya di Yogyakarta, Jakarta, Surabaya, Semarang, dan Kendal.

“Kalau saya, sebulan rata-rata bisa menjual 1 kuintal kopi,” ucap Pujo.

Baca juga: Seandainya Ada Pangeran Arab Saudi yang Mampir ke Warung Kopi Saya

Pujo mengatakan, dirinya juga memproduksi kopi luwak. Ada sekitar 91 hewan luwak peliharaannya, yang dijadikan produsen. Dia membanderol kopi luwak produksinya sekitar Rp 2 juta perkilogram untuk kopi mentah.

“Kalau yang sudah jadi bubuk, harganya sekitar Rp 3 juta,” katanya.

Sementara Bupati Kendal Mirna Anissa mengaku sedang berusaha mencarikan bantuan alat produksi kopi ke pemerintah pusat. Sebab, saat ini petani kopi Kendal masih manual dalam memproduksi kopi hasil panennya.

“Kalau ada mesinnya, kan hasil panennya bisa lebih banyak diproduksi menjadi kopi siap pakai,” kata Mirna.

Ibu dua anak ini, menyebutkan, kopi asal Kendal tidak mau kalah dengan kopi dari daerah lain. “Rasanya luar biasa, “ sebutnya.

Menurut Mirna, ada jenis kopi yang jarang bisa tumbuh di daerah lain, tapi bisa tumbuh subur di Kendal. Jenis kopi itu adalah Liberica.

“Saya kemarin di Jakarta, sudah bertemu dengan beberapa investor. Saya menawarkan hasil kerja sama untuk menggarap hasil perkebunan, pertanian, kelautan, dan wisata. Tapi khusus kopi ini, biar masyarakat Kendal sendiri yang mengelolanya,” kata Mirna.

Mirna mengaku, banyaknya komunitas pecinta kopi di Kendal, menjadikan petani kopi mempunyai masa depan yang cerah. 

Baca juga: Aher: Persib Harus kayak Kopi Jabar..